Los alumnos del módulo de viticultura, hemos realizado una visita a esta cooperativa en plena campaña de recolección de uva y elaboración de vino.
Hemos visto todos los procesos por los que pasa la uva. Desde el momento en que se pesan los remolques, les miden el grado Beaumé, es prensada y depositan el mosto en los depósitos de fermentación controlada.
Tambien nos mostraron la bodega de conos, que es donde el mosto termina su fermentación a través de un proceso químico por el cual las levaduras transforman los azúcares en alcohol.
Enhorabuena una vez más por esas magníficas fotos. El reportaje es muy clarificador de todo el proceso. Estoy más que orgullosa del gran trabajo que estáis llevando a cabo. Un saludo, vuestra directora.
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