VISITA SOC. COOP. AND. SAN JERÓNIMO (MORILES) MÓDULO DE VITICULTURA

VISITA REALIZADA POR EL MÓDULO DE VITICULTURA A DICHA COOPERATIVA,DONDE NOS MOSTRARON TODO AQUELLO QUE ESTÁ RELACIONADO CON EL PROCESO QUE ABARCA DESDE LA RECEPCIÓN DE LA UVA HASTA QUE SE CONVIERTE EN ESE APRECIADO VINO QUE LOGRAMOS

CONCURSO DE DIBUJO CATA 2010 "EL MUNDO DE LA VENDIMIA"

EN ESTE CONCURSO LOS NIÑOS/AS DEL MUNICIPIO DE MORILES HAN PLASMADO EN SUS DIBUJOS LA IMAGEN QUE ELLOS TIENEN SOBRE EL MUNDO DE LA VENDIMIA.

MAQUINARIA Y APEROS PARA LA VID(MÓDULO DE VITICULTURA)

En este video queremos mostrar las maquinarias y aperos más utilizados para realizar labores en viñedos.

CARACTERÍSTICAS Y OPERACIONES REALIZADAS EN VIÑEDOS DE MORILES (MÓDULO DE VITICULTURA)

En este video queremos plasmar las características del suelo tal cual, de nuestra zona, y todas las operaciones sucesivas realizadas en él hasta llegar a conseguir unas buenas vides.

VISITA A SOC. COOP. VIT. NTRA. SRA. VIRGEN DEL ROSARIO, DE MORILES.(MODULO VITICULTURA)

Los alumnos del módulo de viticultura, hemos realizado una visita a esta cooperativa en plena campaña de recolección de uva y elaboración de vino.
Hemos visto todos los procesos por los que pasa la uva. Desde el momento en que se pesan los remolques, les miden el grado Beaumé, es prensada y depositan el mosto en los depósitos de fermentación controlada.
Tambien nos mostraron la bodega de conos, que es donde el mosto termina su fermentación a través de un proceso químico por el cual las levaduras transforman los azúcares en alcohol.

VISITA AL RANCHO DE LA MERCED, JEREZ DE LA FRA. (MODULO VITICULTURA)

 Visita del módulo de Viticultura al centro IFAPA "Rancho de la Merced", situado en Jerez de la Frontera, en el pago de Macharnudo (Cádiz).
En dicho centro pudimos ver la colección más grande de España, en cuanto a variedades de vid se refiere, aproximadamente unas tres mil.
Tambien nos mostraron el proceso de elaboración del vino, tanto de variedades blancas como tintas. Esta visita nos ha servido para ampliar conocimientos que estamos adquiriendo en este módulo.




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CICLO DE LA VID FORMADA EN SISTEMA TRADICIONAL MONTILLA-MORILES(MODULO VITICULTURA)

Los alumnos/as del módulo de viticultura del T.E. Lagar de Vida de Moriles, hemos intentado plasmar en fotografías, el desarrollo de nuestras viñas desde la brotación hasta que las bayas alcanzan el tamaño de guisante. Estos viñedos se encuentran ubicados en los Pagos de Moriles.

CICLO DE LA VID EN FORMACION DE ESPALDERA(MODULO VITICULTURA).

Desde el módulo de Viticultura, hemos querido realizar un seguimiento de las viñas en formación de espaldera. Estas viñas se encuentran localizadas en los Pagos de Moriles. Queremos mostrar en esta presentación el período que abarca desde la brotación hasta el mes de Junio.

MAQUINARIA ENOLÓGICA(MÓDULO AGROALIMENTARIA)

Desde el módulo de industria agroalimentaria investigan por grupos las distintas fases de elaboración del vino,centrándose en la maquinaria necesaria para ello.
En este proceso se emplean distintas máquinas:

-Recepcionadora de uva:cinta transportadora de la uva.
-Brazo toma muestras: analiza el grado de azucar de la uva
-La despalilladora: separa la uva del raspón(estructura vegetal del racimo)
-La prensa:estruja la uva
-Tanques de fermentación: depósitos donde fermenta la uva de forma controlada.
-Filtro de placas: elimina residuos sólidos del vino.
-Barrica:crianza del vino
-Embotellado: envasar el vino.

ELABORACIÓN DE COSMÉTICOS DERIVADOS DE LA UVA (MODULO AGROALIMENTARIA)

El grupo de alumnos/as del módulo agroalimentaria del TE Lagar de Vida, en nuestro proceso de aprendizaje, elaboramos productos cosméticos utilizando como ingrediente principal la uva de nuestra tierra.